作文档>生活经验>其他

如何用人参炖鸡汤

更新时间:

  主料:鲜活母鸡1只、人参1根、蘑菇50克、青豆20克。

  辅料:红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。

  步骤:

  鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开,放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。食用时,人参可根据就餐人数临时切片。


如何用人参炖鸡汤相关文章:

如何用人参炖鸡汤

主料:鲜活母鸡1只、人参1根、蘑菇50克、青豆20克。辅料:红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。步骤:鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文