猪扒怎么做
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1、把小洋葱洗净,切取一小半再切块。然后加适量清水用料理机弄碎打成浆。放一边待用。
2、将在超市买回来的猪扒洗净,尽量均匀的从中间截分猪扒。用刀在猪扒上轻轻划几刀,并用肉锤锤扁猪扒。
3、将锤扁的猪扒放入步骤1的洋葱浆里腌制15分钟。
4、接着调勾芡汁:放入适量蜂蜜,加油,加烧烤汁,加盐,加酱油,最后放适量清水均匀搅拌。待用。
5、15分钟后,用油热锅,稍微用中火煎一下猪扒。然后把勾芡汁倒入,用中小火焖煮3-4分钟,期间要把猪扒翻一下。
6、将煮好的猪扒放凉后,切成肉条,再倒入锅中的汁。美味有劲头的猪扒完成啦,这个份量一般够两个人吃哦!
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