螃蟹壳洗不干净炖汤不会有事吧

　　清炖河蟹汤的做法：

　　主料：螃蟹800克。

　　调料：盐10克，味精2克，姜15克，醋20克。

　　具体步骤：

　　1、 活蟹洗净，放入鲜汤锅内。

　　2、 加入盐，味精，姜片，煮熟。

　　3、 起锅入盆，随姜醋碟一同上桌即可。

　　清炖河蟹汤的制作要诀：

　　1、 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡。

　　2、 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净。

　　3、 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物。

　　4、 蟹体身

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