甜黄榄的做法
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材料:黄榄200g、冷水100g、甘草粉10g、冰糖10g。
做法:
1、用热开水烫过黄榄果实;
2、用冷水浸泡去酸味;
3、浸泡时间一至二天;
4、三至四小时换水一次;
5、加甘草粉冰糖腌泡。
黄榄是橄榄,亦称青果、青榄、白榄,为橄榄科,橄榄属植物,是热带、亚热带的名优水果之一,果实卵圆形,长约3厘米,单果重约9克至10克,果皮颜色幼时为绿色,成熟后为黄绿色。橄榄味甘酸,性平,具有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,开胃降气,除烦醒酒之功效,适应于治咽喉肿痛、咳嗽吐血、菌痢、癫痫、暑热烦渴、肠炎腹泻等病症。
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