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红薯焖饭怎么做好吃

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1、红薯清洗表面的污泥,用刮皮刀去皮干净。把红薯切成小块。

2、米饭用清水浸泡半个小时,这一步一定不能省了,浸泡过一段时间的米饭吸饱了水分,焖出来的米饭才Q弹可口。

3、红薯清洗干净后,用刀切成小块,并去除红枣核。

4、泡好的米饭淘洗干净,放入红薯、红枣、加入一般煮饭程度的水量,然后焖煮至熟透。可以用电饭煲煮也可以用砂锅焖,我喜欢用砂锅小火焖,吃出来的米饭粒粒分明,Q弹有嚼头。

5、煮熟的米饭调保温键焖上5分钟,盛出,很香。喜欢的可以撒上点芝麻或者淋上一些红糖,都是非常OK。


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