什么是正确贴秋膘 怎样贴秋膘

　　秋季是个需要滋补的季节，处于冬夏之间，要养好身体，来迎接寒冬。很多地方有“贴秋膘”的习俗，“以肉贴膘”，增加营养。那么什么是正确贴秋膘?怎样贴秋膘?下面小编带来介绍。

　　什么是正确贴秋膘

　　1、注意选择食物种类多摄入应季蔬菜水果。

　　秋季是丰收的季节，很多作物都成熟了，可以选择的蔬菜水果种类也会更多。虽然现在很多蔬菜水果是一年四季都有，推崇顺应时节选择食物，自然成熟的食物会更加具有风味。

　　2、摄入优质蛋白。

　　优质蛋白是一年四季都需要摄入的，并不是在秋季才独有的营养需求。相比用脂肪含量较高的肉类来贴秋膘，富含优质蛋白的食物更值得选择。

　　3、适量摄入坚果。

　　秋季很多坚果都成熟了，比如核桃、板栗、松子、开心果等等，正是食用坚果的好时候。

　　对于现代人来说，物质资源丰富的今天，“贴秋膘”不应该只停留在“吃饱”上，更应该“吃好”，那就是讲究营养均衡合理，所以对贴秋膘一事大家要根据自己的身体情况来决定。

　　怎样贴秋膘

　　1、控制总量，分散食用

　　首先，若不想让“贴秋膘”变成增肥，控制食物的总量就很重要，每周都最好有水产品和畜禽肉，但成人摄入的总量要<1kg，鸡蛋<7个，且最好把这些食物分散在每天各餐中食用，避免集中食用，要做到每餐有肉，每天有蛋，以便更好发挥蛋白质互补作用。

　　注意：不要求每天各类动物性食物样样齐全，但每天最好至少不少于2类;并优先选择鱼和禽类，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，因为这类食物制作中加入较多食盐，同时也存在一些食品安全问题，因此尽量少吃。

　　2、食物切成小块烹制

　　烹煮肉类和一些瓜果前，可将食材切成丝或者片，尽量把食物分成小块再供食用，这是可以使食物保证多样化和控制总量的好办法哦。

　　3、在外就餐要注意清淡

　　另外，现代人都喜欢时不时“下馆子”，去偷偷闲，尝尝一些别样的美味，但外食之所以好吃，其实就在于和家居烹饪方式的不同，比如食物临出锅会浇勺明油、炒菜放糖、勾芡等。

　　虽然这些烹调方式可以提升饭菜的口感，却会给我们带来更多的热量，所以在外点餐时我们一定要以清淡为主，尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉类。

　　而且根据调查结果显示，在外就餐会不知不觉地让人摄入更多动物性食物，因此，为了更好地控制总量，我们还应该减少在外就餐的频率。

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