吃鱼皮有什么好处

　　吃鱼皮有以下好处：

　　1、补充蛋白质和多种微量元素；

　　2、可以起到养颜护肤美容保健功效；

　　3、富含亮氨酸，具有抗癌作用；

　　4、对胃病、肺病的治疗起到积极作用；

　　5、有利于血液循环。

　　注意：鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮，“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。“海鱼皮”以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好，具有胶质，营养和经济价值较高。

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