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最高致癌的鱼是什么鱼

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1、肚子胀起来的死鱼。鱼在死亡一段时间之后,腹部会因为细菌的繁殖发生膨胀现象,这种鱼不但有异味,而且它的细菌和毒素也是非常多的。

2、大型的深海鱼。重量在1.5公斤以上的深海鱼类,因为鱼龄的年龄非常大,体内含有的毒素也就非常多了,尤其是一种叫雪卡毒素的物质,很容易引起雪卡鱼食物中毒。

3、眼睛浑浊发白,体内有淤血的鱼。这种鱼一看就是死了很久的,鱼死了之后眼睛都会发白,时间越长眼睛就越白。

4、咸鱼,鱼干。这种鱼体内都含有亚硝胺等致癌物质,所以不应该过多的食用。


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