宁夏回民油香的和面方法

　　回民油香食材：面粉500克， 鸡蛋1个， 酵母6克， 植物油， 苏打粉0.5克， 盐。

　　步骤：

　　1、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上；

　　2、把鸡蛋打散；

　　3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉；

　　4、一起揉成光滑的面团，再醒一会；

　　5、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子；

　　6、用手搓圆擀成小圆饼坯；

　　7、热锅凉油，加入圆饼坯；

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