怎样做珍珠丸子

　　珍珠丸子调料：

　　糯米、肉馅、葱姜、香油、盐、糖。

　　制作方式：

　　1、糯米加清水泡制30分钟以上备用。肉馅加葱姜、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅；

　　2、糯米取出空水后平摊在一个盘子上，肉馅团成丸子，在盘上糯米中滚一下沾满糯米，摆放在碗中码好淋上少许水；

　　3、上屉蒸25-30分钟，蒸好取出，将碗中汁沥出，锅烧热放极少的油，倒入余汁，加盐、少许糖，直接淋在蒸好的丸子上。 特点：

　　肉香、米味淳厚，百吃不厌。

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