即食燕窝做法

　　即食燕窝的具体做法为：

　　取一盏燕窝放于碗中；碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝；浸2个小时后换水一次；燕窝再继续浸发3个小时后，放入过滤网内冲洗，除去杂质保持清洁。清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止；顺岔撕开燕窝后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干；燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖；炖盅放入锅内，锅内注入开水，水位至炖盅一半高；隔水小火炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。

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