烧肠面包怎样做

　　1、高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克。

　　2、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分。

　　3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟。

　　4、和好面可拉出薄。

　　5、整形后放入面包机发酵1小时。

　　6、发酵至2到2.5倍。

　　7、排出空气分6小团醒15分钟。

　　8、取一面团擀成长条。

　　9、卷成圈放入烤肠。

　　10、放在铺油纸的烤盘里第二次发酵。

　　11、发酵至2倍涂上鸡蛋液。

　　12、再涂上色垃酱。

　　13、最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟。

　　14、20分钟出烤箱放凉。

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