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晒干的萝卜干怎么做好吃

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  1、用料:萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克

  2、萝卜干放冷水里泡半小时,赶时间的话就用热水泡发,但一定得注意不要泡过头。

  3、萝卜干切丁,这个随意,切很小的丁,其他需用到的配料准备好。

  4、下油油烧到7成左右。

  5、再煸肥肉。

  6、煸到变色再放瘦肉。

  7、翻炒过后加大蒜。

  8、加辣椒,辣椒炒几下再加萝卜干一起炒。

  9、放盐,五香粉,老抽,每样调料拌匀再放下一个,之后加点热水,焖两分钟。

  10、最后加大蒜叶拌匀快速出锅,大蒜叶在锅不宜久留,要不然很快变色。

  11、最后出锅装盘。


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