新核桃和旧核桃哪一种好

　　1、从口味上比：新核桃要胜过陈核桃；

　　2、从核桃皮上对比：陈核桃要胜过新核桃；

　　3、从脂肪蛋白质含量上比：陈核桃要胜过新核桃；

　　4、从不饱和脂肪酸含量比：新核桃要胜过陈核桃。

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