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豆腐皮拌木耳步骤

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  1、豆腐皮2张、黑木耳20克、芹菜100克、胡萝卜1根、橄榄油30毫升、酱油15毫升、陈醋30毫升、白糖10克、食盐2克、辣椒油少许、蒜2瓣、姜1小块、红葱头1个。

  2、做法:把胡萝卜去皮切丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。

  3、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵。

  4、木耳焯水,水开即捞,装在碗里备用。

  5、豆腐皮焯水,水开即捞,装在碗里备用。

  6、芹菜段胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里备用。

  7、炒锅烧热橄榄油,爆香红葱头片、姜和蒜蓉。

  8、继续放入酱油、白糖、醋拌匀。

  9、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,加入辣椒油拌匀。


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