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杏鲍菇炒里脊如何做

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  1、主料:杏鲍菇、里脊。辅料:青椒、红椒、葱、姜。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

  2、里脊肉洗净后切薄片备用。

  3、切好的肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。

  4、杏鲍菇洗净切片、青红椒切片备用。

  5、葱、姜切末备用。

  6、锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。

  7、下入肉片大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。

  8、入杏鲍菇炒匀后加盐、味精、糖调味。

  9、焖烧至杏鲍菇全熟后下入青红椒炒匀,勾芡即成。


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