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如何做贵妃糖

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  1、材料:淡奶油210克,白砂糖105克,麦芽糖32克。

  2、将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入小锅中。

  3、开小火加热,让糖慢慢融化。

  4、待糖液沸腾后注意要一直搅拌。

  5、随着慢慢熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠。

  6、至加热大概28分钟,用刮刀划过能短暂的露出锅底时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。

  7、待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中,然后将糖液挤入准备好的模具中。

  8、待糖液凝固变硬后脱模即可。


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