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四川干锅与麻辣香锅有什么区别

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四川干锅与麻辣香锅的区别:

1、四川干锅发源于川北地区,麻辣香锅发源于重庆缙云山。

2、四川干锅以鲜为主,麻辣香锅以麻辣为主。

3、四川干锅需要锅底,麻辣香锅不需要锅底。

4、四川干锅汤更少。

5、四川干锅是只有一种肉类为主,辅之土豆、藕以及其他各类素菜。麻辣香锅可以搭配多种肉类。

6、四川干锅是传统川菜,麻辣香锅是新派川菜。


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