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荠菜包扁食怎么做好吃

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  1、食材:小麦面粉500克,荠菜600克,虾皮50克,盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。

  2、先将荠菜拾去杂质,用清水洗净。

  3、荠菜切碎,放入盆中。

  4、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅。

  5、把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀。

  6、搓成长条,切成小面剂,擀成扁食皮,包馅捏成生扁食,

  7、下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内,蘸上调料,即可食用。


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