高粱面汤圆怎么做

需要准备材料有高粱面300克、红糖50克、花生20克。以下为做法：

1、将熟花生砸成碎末，砸好的花生末用红糖拌匀；

2、用刚烧开的热水把高粱面的三分之一烫成颗粒状，边倒热水边用筷子搅拌，再把剩下的三分之二放入，用凉水共同和成面团；

3、将面团掰成均匀的小块；

4、取出一小块，压成饼状，加入红糖花生馅，用手团成圆球；

5、锅里放水，烧开后放入汤圆，改成小火；

6、煮至汤圆浮起来，即可出锅。

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