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南瓜馒头简单做法

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  1、材料:南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。

  2、南瓜去皮、去瓤切块;

  3、蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化;

  4、加面粉揉匀;

  5、盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可;

  6、发好的面团挤出空气,揉匀;

  7、团成长条;

  8、手拽成馒头大小的剂子;

  9、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。


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