五香芋丝糕

　　1、芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；

　　2、在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；

　　3、再放入五香粉和生粉拌均匀；

　　4、搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；

　　5、在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；

　　6、放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可。

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