什么叫火卓
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焯：
1、把蔬菜等放在开水里略微一煮就拿出来，在开水里捞一下。如：焯菠菜。
2、形声。字从火从卓，卓亦声。“卓”意为“高”。“火”与“卓”联合起来表示“火苗窜高”。本义：火苗高窜。
3、明亮。《周书》：焯，明也。从火卓声。
4、明彻，显明。扬雄《羽猎赋》：焯烁其陂。
5、照耀。《圆明园词》：留得天章焯云汉。
6、火烧。《太玄童》：错蓍焯龟，比光道也。
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