莲藕和什么菜凉拌好吃

　　莲藕和竹笋一起凉拌好吃。

　　食材：莲藕1节、竹笋1个、甜辣酱2勺、盐少许、糖1勺、醋4勺、酱油4勺、葱适量、香菜适量、蒜适量、油适量。

　　做法：

　　1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟；

　　2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出；

　　3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里；

　　4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入莲藕和竹笋中搅拌均匀即可。

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