怎么做羊肉白菜馅

　　羊肉白菜馅做法：

　　主料：大白菜350克、羊肉250克。

　　辅料：葱适量、盐适量、酱油25毫升、白糖3克、料酒20毫升、胡椒粉3克、十三香5克、鸡精适量、香油适量、姜适量。

　　步骤：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。

　　3、剁成肉泥备用。

　　4、大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。

　　5、大白菜挤干水份剁碎。

　　6、然后剁碎的白菜挤干水分备用。

　　7、羊肉馅中加入盐、酱油、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、十三香。

　　8、肉馅搅打均匀上劲。

　　9、把大白菜放入。

　　10、继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。

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