羊肉火锅怎样做好吃呢

　　主料：

　　当归30克，羊肉1500克调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。

　　做法：

　　1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片；

　　2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起；

　　3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香；

　　4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸；

　　5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟

羊肉火锅怎样做好吃呢相关文章：