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青豆是毛豆吗

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  青豆是毛豆,种属是一样的。区别在于毛豆是新鲜连荚的青豆,而青豆则是去荚后晒干的毛豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆在我国约有5000多年的栽培历史,起源于中国。


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