南瓜菜怎么炒

　　南瓜菜做法：

　　1、主料：南瓜；

　　2、辅料：辣椒，花椒，蒜，油，食盐，葱花，姜丝；

　　3、南瓜洗净，去蒂、削皮、去籽，切成长块；

　　4、将尖椒切成块，葱切葱花，切姜丝，蒜用刀拍下；

　　5、开火，热锅加入冷油，油七分热时放入花椒，炒至闻到香味，放入姜丝、辣椒、葱花，爆炒至有味道；

　　6、加入切好的南瓜，翻炒4分钟左右；

　　7、加入食盐后，把蒜放入加适量水炖煮。

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