炸土豆怎么做才又香又脆窍门

　　1、食材：土豆50g、盐2g、油300g。

　　2、把土豆切成条状，不要太细也不要太粗，中等就好。然后用冷水浸泡，沥干水分

　　3、水烧热，放入土豆，撒入盐2g，用盐水煮两分钟。

　　4、另起锅倒入油300克，放入土豆，中火炸至金黄，盛出即可。

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