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怎样做冰粉?

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用料:冰粉20克。

做法:

1、将1000毫升的水烧开。

2、倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止。

3、放入适量火龙果蜂蜜。

4、放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝固。

5、加入喜欢的果粒即可。

冰粉:冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山(武阳),一直在四川和重庆地区颇受欢迎,为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自”冰粉树“,”冰粉树“学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。


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