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玫瑰嫩子姜的做法

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  1、子姜去皮,切片,加盐腌制一下。

  2、腌制出来的水倒掉,装入干净的瓶子。

  3、冰糖放入锅中,加入少许水,煮到融化,并尽量将水蒸发掉。

  4、关掉火,加入白醋。

  5、玫瑰茄放入白醋中,泡出色。

  6、调好色的糖醋。

  7、倒入玻璃瓶子中,密封保存。

  8、过几天后,姜变成粉红色了。


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