捞汁秋葵怎么做

　　食材明细：秋葵适量、糖1勺、蚝油2勺、小米椒1-2个、香油几滴、白醋半勺、鱼露1勺、鲜酱油4勺、木耳适量。

　　做法步骤：

　　1、清洗去蒂，大火2分钟，断生，不要超过三分钟。木耳入锅冒一下，控凉。别过凉水，控水稍凉，中间破一刀，放容器中至凉透。

　　2、小米椒切碎，加糖。喜辣多加。

　　3、蚝油比较粘稠，加入少量凉开水，冲开。

　　4、加入鲜酱油，鱼露，香油，拌匀。

　　5、浇在秋葵木耳上即可，腌一下比较入味，吃时加白醋。

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