烤箱烘焙食谱之千层蛋糕的做法

　　烤箱烘焙食谱千层蛋糕的做法：

　　食料：6个鸡蛋，牛奶500克、低筋面粉100克、糖粉50克、玉米淀粉60克、黄油20克、白兰地20克、淡奶油400克、糖粉20克、芒果适量。

　　制作过程：

　　1、把黄油溶化备用。

　　2、将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀。

　　3、将鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均与。

　　4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中。

　　5、将黄油和白兰地依次加入面糊中，混合均匀。

　　6、将不粘锅小火预热，放入适量的面糊，晃动，使之铺平。

　　7、摊好的饼皮冷藏30分。

　　8、淡奶油和糖粉打发，芒果切丁备用。

　　9、将冷藏好的面皮取出，抹一层淡奶油夹一层芒果，在盖一层饼皮。

　　10、千层蛋糕制作完成。

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