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豆片炒肉怎么做

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  1、材料:瘦肉一小块、尖椒2个、豆片1张、盐、生粉、香油、鸡精;

  2、把准备好的豆片切菱形片,尖椒滚刀;

  3、提前准备好的用淀粉、料酒、盐、生抽腌制过的肉,葱、姜、蒜切片;

  4、热锅下油,倒入肉片煸炒;

  5、肉变色,放入葱煎蒜爆香;

  6、倒入豆片和尖椒;

  7、放入一勺生抽,适量盐和鸡精;

  8、倒入提前准备好的淀粉水,用一勺淀粉、一勺香油、四勺水调匀;

  9、收汁盛盘即可。


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