现烤锅巴怎么做才不硬
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1、米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量，充分搅拌均匀。
2、拌好的米饭装入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。
3、从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块。
4、不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
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