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辣椒酱排骨怎么弄

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  1、主料:排骨400克。

  2、调料:食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。

  3、准备一份排骨,洗净备用。

  4、准备大葱和调料备用。

  5、大葱切段备用。

  6、炒锅放植物油,加入花椒和白糖小火炒。

  7、小火将白糖炒成糖汁。

  8、放入排骨翻炒。

  9、将排骨煎成金黄色。

  10、放入辣椒酱。

  11、放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。

  12、将加入酱料的排骨炒均匀入味。

  13、放入大葱段。

  14、加入适量的开水。

  15、加上锅盖,调至压力位,20分钟小火煮熟。

  16、排气后,打开锅盖,即可食用。


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