老香椿叶能不能吃

老香椿叶能，但不建议吃。香椿食用部位是香椿芽，含水量高，口感鲜嫩，但当香椿叶老了后纤维素老化变硬，食用消化难度大，对消化系统不利。同时香椿中苦味素和硝酸盐在变老过程中蓄积，导致香椿叶味道变苦，影响口感。

食用方式：香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。

即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为树上蔬菜。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩。

老香椿叶能不能吃相关文章：

★ 赫曼陆龟能不能吃卷心菜

★ 秋葵怎么保鲜发黑了能不能吃

★ 老香椿叶能不能吃

★ 喝白酒能不能吃冻柿子

★ 花生皮能不能吃

★ 九个月小孩能不能吃桔子

★ 苹果能不能吃啊

★ 狗狗能不能吃墨鱼炖鸡

★ 鸡能不能吃辣椒

★ 生姜变绿能不能吃