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羊排煮多久能熟

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40分钟。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等,可做鲍汁新西兰羊排、麻辣羊排、炕锅羊排、酱羊排、萝卜羊排汤、炸羊排和蒜香羊排等。

孜然羊排做法:

用料:羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、大葱半根、大蒜5瓣、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、盐1小勺、花生油适量。

1、羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒,盖上锅盖大火炖煮。

2、开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢慢煮炖。

3、捞出煮好的羊排沥干水备用。

4、炒锅加热,倒入适量油,放入切好的大蒜煎出香味。

5、放入炖好的羊排,小火慢慢的煎。

6、撒入适量辣椒粉、适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。

7、煎至羊排表面呈金黄色即可。


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