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鸡蛋煮挂面的家常做法

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  1.鸡蛋煮挂面的家常做法:先将锅加热,倒入适量食用油,倒入搅散的鸡蛋液,把鸡蛋炒熟盛出备用;然后锅里再倒适量食用油,放入葱蒜末,炒出香味,倒入切好的番茄块,熬至粘稠;然后放入适量小青菜和火腿片,稍微煮一下,加上适量生抽,翻炒一下;之后倒入适量清水,大火煮开,放入你要吃的挂面,挂面的量酌情;出锅撒上葱花,味道更好。

  2、煮面卧鸡蛋不散秘诀:具体方法是这样,首先把水煮开,然后端锅下来,放桌子上,几秒钟后就不再冒泡了,此时把鸡蛋一下打入。


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