虾丸的做法与配料
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用料：虾250克、蛋清适量、淀粉适量。
1、虾剥壳洗净，碗中打入蛋清。
2、虾、蛋清放入果汁机搅拌成泥，然后刮出，放碗里。
3、加入淀粉搅拌均匀。
4、用手挤成丸状，放入沸水中煮10分钟即可。
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