凉拌无丝豆

　　一、所需材料：豆角适量，香油或麻油适量，油适量，蒜适量，鸡粉适量，盐适量，醋适量，水适量。

　　二、具体步骤如下：

　　1、将豆角洗净，切成段。

　　2、锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。

　　3、将豆角放进煮开的水中焯熟。

　　4、捞出豆角沥干水份，摆盘。

　　5、热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。

　　6、将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

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