糯米皮怎么做才久煮不烂又有弹性

　　皮料：糯米粉400克、粘米粉100克、 幼糖100克、食油3大匙、清水550亳升

　　馅料：花生碎300克、幼糖100克

　　作法：

　　1、糯米粉用小火炒熟10分钟后侍用。

　　2、花生碎300克、幼糖100克拌一起搅均匀侍用。

　　3、皮的作法，将糯米粉400克、粘米粉100克、 幼糖100克、食油3大匙、清水550亳升 一起搅拌均匀拌入碟下蒸茏用猛火蒸20分钟。

　　4、蒸熟后待半烧冷即可包上馅料，将手铺上少许熟粉，取出适量面团，包上馅料，轻轻揉成圆球形。

　　5、做好后沾上熟粉即可食用了。

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