请问炝炒大白菜的做法
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1、白菜去老叶洗净、葱洗净切丝、辣椒切丝、蒜切末，白菜片刀切块、菜叶撕块、装盘待用；
2、锅中倒少许油放入辣椒，变色后放入葱花，出香味放入白菜；
3、翻炒并加少许醋，再加入酱油、白糖、盐继续煸炒；
4、出锅前撒进蒜末，装盘即可食用了。
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