腐竹是豆腐皮吗

是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品，它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品，虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃，因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养，将腐竹用来红烧或者是用来煲汤，都非常的味美可口。还有很多人非常喜欢将腐竹凉拌着吃，也特别可口。

腐竹：

腐竹的特点就是，非常的嫩，而且是黄白色的，再将它做成一些菜肴或者食谱前是需要将其进行泡发的，需要把它放在清水中浸泡大概3~5个小时左右。经常吃腐竹，能够为我们的身体补充的各种营养是比较多的，尤其是其中的蛋白质和钙元素非常多，可以起到滋补强身的作用，并且还非常有助于肠胃的消化。对消化不好的人，也适合吃腐竹来提升消化能力。

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