烤箱烤羊肉串的温度和时间
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不同部位的羊肉做成的羊肉串,需要烤制的时间也是不一样的。一般羊里脊肉做成的羊肉串,烤箱温度可设置在250度,时间在3分钟左右。如果是用羊腿肉做的肉串,烤箱温度控制在180度,时间为10分钟。如果是羊脆骨肉烤串,烤箱温度控制在200度,时间在10分钟。
另外,需要注意的是,烤箱在工作之前,需要对烤箱进行预热,达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况,适时翻面,避免烤焦、烤糊,有损羊肉串的味道。
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