作文档>生活经验>其他

黑芝麻小海绵怎么做好吃

更新时间:

1、原料

2、份量

3、做法

经验步骤:1原料:鸡蛋3个、白糖75克、低筋面粉90克、黄油20克、牛奶30克、熟黑芝麻5克

2份量:14个

3做法:1、三个鸡蛋倒入无油无水的容器中,加入白糖;2、隔温水开始准备打发;3、黄油切小块倒入牛奶中;4、隔水融化成液体,并保持在四十度左右;5、全蛋打发至浓稠状,提起呈带状滴落。这个很关键。如果呈线状滴落那是没打发好。如果不滴落,那是打过了。没打发好导致会成蛋饼,打过了,会组织粗糙;6、将面粉过筛倒蛋糊;7、混拌均匀;8、再取少部份面糊倒入黄油牛奶中,翻拌均匀;9、再将翻拌均匀的蛋糕糊慢慢地分次倒入图七中;10、翻拌均匀;11、将熟芝麻倒入;12、翻拌均匀;13、装入裱花袋,挤入有纸托的马芬杯中九成满;14、烤箱180度预热中层20分钟左右;15、烤好的内部组织细腻,蛋香味浓郁。


黑芝麻小海绵怎么做好吃相关文章:

黑芝麻小海绵怎么做好吃

1、原料2、份量3、做法经验步骤:1原料:鸡蛋3个、白糖75克、低筋面粉90克、黄油20克、牛奶30克、熟黑芝麻5克2份量:14个3做法:1、三个鸡蛋倒入无油无...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文