酱烧猪骨怎么做

　　1、主料：排骨300克。

　　2、辅料：油9克、花椒1克、大料1克、香叶1克、桂皮2克、葱4克、黄豆酱10克、料酒15克、海鲜酱15克、蒜5克、姜3克、味精1克。

　　3、排骨冷水下锅，加两片姜，煮到水开后捞出。

　　4、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、桂皮。

　　5、将排骨放入翻炒，加入葱姜蒜。

　　6、先倒入黄豆酱。

　　7、再放入海鲜酱。

　　8、加入开水。

　　9、放入料酒后，炖煮半小时。

　　10、汤汁快炖干时关火，加入味精。

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