秋刀鱼要烧多久

　　步骤：

　　1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。

　　2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。

　　3、倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。

　　4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了。

秋刀鱼要烧多久相关文章：