冬笋没有肉怎么做

　　1、材料：冬笋5个、辣椒3个、盐适量、油适量、生抽少许。

　　2、将去皮的冬笋切成片备用。

　　3、辣椒去蒂，切成辣椒丝备用。

　　4、锅内热油，将辣椒下锅小炒至变色。

　　5、待辣椒炒变色之后加入冬笋。

　　6、炒冬笋时，注意不宜放水，应先硬炒至出味。

　　7、等冬笋出味后，加入适量的盐、生抽再次快速翻炒1分多钟，然后加入适量的清水稍煮片刻。

　　8、待汤收干，即可出锅食用了。

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