瘦肉炖淮山怎么做

　　1、新鲜山药200克，瘦肉250克，盐、生姜末等适量。

　　2、猪肉选脚籽肉部分，切大块打花。

　　3、猪肉冷水下锅，加生姜末煮开，取出待用。

　　4、淮山洗净削皮，切段。

　　5、淮山放进砂锅，加清水煮开。

　　6、下猪肉。

　　7、大火煮开，转小火煮1个小时左右，加盐调味。

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